DOI: https://doi.org/10.34070

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Vol. 5 No. 2, Revista de Investigación, Formativa,

Innovación y Aplicaciones, diciembre, 2023

ESTUDIO DEL MERCADO INTERNACIONAL PARA LA EXPORTACIÓN

DEL CAMARÓN ECUATORIANO HACIA EL MERCADO ESPAÑOL

Study of the international market for the export of Ecuadorian shrimp to the

RESUMEN

El presente trabajo tiene como objetivo principal realizar un estudio de mercado internacional para la

exportación del camarón hacia el mercado español. El análisis se lo realiza en varias etapas, empezando

por identificar la trayectoria de las exportaciones del camarón en nuestro país, el volumen de la demanda

en el país europeo, y los sistemas de calidad y control para el ingreso del camarón a Europa. En el

Ecuador, el sector camaronero es uno de los que mayor crecimiento representa dentro del ámbito

comercial por los acuerdos comerciales firmados con la Unión Europea, en base a ello, fue estructurado

con el objetivo de determinar la factibilidad económica financiera de la exportación camaronera al mercado

de España. Para lo cual se llevará a cabo un estudio del entorno del país importador, mediante este

análisis se podrá identificar el perfil del importador, y desarrollar estrategias para introducir al camarón al

exports in our country, the volume of demand in the European country, and the quality and control systems

for the entry of shrimp into Europe. In Ecuador, the shrimp sector is one of the ones that represents the

greatest growth within the commercial field due to the trade agreements signed with the European Union,

based on this, it was structured with the objective of determining the economic and financial feasibility of

shrimp exports to the Spain market. For which a study of the environment of the importing country will be

carried out, through this analysis it will be possible to identify the profile of the importer, and develop

strategies to introduce shrimp to the aforementioned market. Finally, with the information collected, we will

analyze the historical data of exports, to find cyclical trends and seasonality indices, which will allow me to

analyze a linear regression to check if time is a variable that influences shrimp exports.

Estudio del mercado internacional para la exportación del camarón ecuatoriano hacia el mercado

Desde mediados de la década del setenta, una nueva actividad económica permite al país significativos

ingresos de divisas: la actividad camaronera. El cultivo del camarón comenzó en Ecuador hace casi 50

años de manera casual. Las primeras granjas de camarón se establecieron en el sur del país y, desde

entonces, se han desarrollado casi 220.000 hectáreas de estanques de producción, que hoy forman parte

de una industria que es la primera fuente de ingresos extranjeros no relacionados con el petróleo en el

país (Piedrahita, 2018).

Bajo su influencia, la costa ecuatoriana comienza a transformarse, y la multiplicación de piscinas para la

cría del camarón, va a determinar no solo aspectos económicos, sino también sociales y ecológicos.

Mediante el desarrollo de nuevos modelos de negocio que estén orientados en la diversificación de los

productos tradicionales, y que están dentro del cambio de la matriz productiva resulta de suma importancia

Manabí, el Oro y, en cierta medida Esmeraldas, asisten a una agresiva inversión en la acuacultura,

trasladando capitales en muchas ocasiones, desde el sector agrícola, al sector camaronero. Orientando

básicamente a la exportación, el proceso debe subordinarse a las condiciones de precios, calidad y

volúmenes, coincidentes con las imposiciones de las demandas externas.

Actualmente la producción tiene un gran comprador: España. Con este motivo se deben intercambiar

opiniones acerca de la posibilidad de nuevos mercados y la trascendencia de esa iniciativa en el marco de

las políticas del estado con relación a nuevos incentivos para productores y exportadores.

Finalmente, se puede afirmar que, en el aspecto productivo, aún tiene un bajo perfil según las

declaraciones de muchos productores. En este sentido es útil considerar, como problema, las

contradicciones existentes entre productores y exportadores, entorno a las excesivas ganancias de una

Horna R et al. (2013), nos dice que el problema de la crisis camaronera se debió a 5 factores: a tala de los

manglares, sobre captura de camarón por parte de las flotas camaroneras, proliferación del camarón,

mortandad excesiva por la mala manipulación de las larvas, influencia del clima y corrientes marinas.

La actividad camaronera mejoro estos inconvenientes y realizo mejoras en sus procesos de producción de

camarón, alrededor del 95% de la producción del camarón esta basados en el sistema de cultivos y el

restante 5% se capturan en nuestras aguas calurosas del pacifico.

Las ventajas climáticas del país permiten que se generen hasta tres ciclos de cosechas por año, y un

mayor desarrollo productivo por hectárea. El camarón blanco o Litopenaeus vannamei representa más del

95% de la producción ecuatoriana.

Carlos Vélez León. M.B.A.

a través del ofrecimiento de nuevos productos y la apertura de otros mercados internacionales, que sirvan

de apoyo para disminuir los déficits comerciales y promover el ingreso de divisas en el país.

Si se realiza un estudio del entorno internacional de la exportación del camarón entonces permitirá obtener

los índices de rentabilidad al introducir este producto hacia el mercado español. El hecho de ingresar a

España permite entrar al mercado amplio como lo es el de la Unión Europa, el cual consta de 27 países

miembros. Al ser España una puerta de ingreso a Europa, así como en mercado amplio y económicamente

establecido, se obtienen más oportunidades de comercialización, logrando distribuir no solo localmente,

sino creando una cadena de promoción del camarón ecuatoriano a los distintos países de la UE a través

de acuerdos preferenciales y optimizando al máximo la capacidad productiva de la empresa, logrando una

economía de escala y pudiendo así diversificar la cartera de clientes generando beneficios económicos

abdominales y pleópodos) y cola (telson y urópodos). Es de color blanco translúcido con tonos amarillos,

poseen antenas, periópodos (patas delanteras) y urópodos (cola) pigmentados de color rojizo. El camarón

blanco del Pacífico, es la principal especie de cultivo en la costa ecuatoriana, del cual el 95% de la

producción pertenece a la especie Litopenaeus vannamei (Ruales, 2012). A continuación, en la tabla 1

presentamos la taxonomía del camarón.

Tabla 1

Taxonomía de Penaeus vannamei (Boone,1931)

DESARROLLO

Trayectoria del sector camaronero en el sector productivo ecuatoriano

Ecuador es un país productor del camarón por excelencia, hace más de 30 años, hace más de 15

los ochenta a pesar de las plagas y el clima cambiante existente. En 1987 Ecuador fue el primer país

Estudio del mercado internacional para la exportación del camarón ecuatoriano hacia el mercado

Luego de lograr un crecimiento constante en el comercio exterior, en 1999 el cultivo fue afectado por el

virus de la mancha blanca que se expandió por las provincias costeras afectando a la producción y

trayendo consigo un impacto negativo a la economía y al comercio ecuatoriano. En el 2001 se inició un

Gracias a las condiciones de tiempo, geografía y estructura del litoral con las que cuenta Ecuador, se crían

algunas especies de camarón exportables, entre las cuáles están: la Penaeus Stylirostris y la más

Carlos Vélez León. M.B.A.

Estudio del mercado internacional para la exportación del camarón ecuatoriano hacia el mercado

2. Lista de contenido (en el supuesto de que la expedición esté compuesta por más de un bulto).

Carlos Vélez León. M.B.A.

El presente proyecto de investigación, se lo realizo mediante un diseño cualitativo y descriptivo, el cual es

una forma de aproximación sistemática, nos apoyamos en datos bibliográficos y entrevistas a las

camaroneras del Guayas. Los cuadros estadísticos encontrados nos permitieron analizar la situación de

las exportaciones de dicho producto.

MODALIDAD DE LA INVESTIGACION

Para la investigación se ha realizado una técnica de recolección de datos a través de información

estadística ya establecida, además se utilizó información complementaria, para lo cual se recogió datos

Países Importadores de camarón en el mundo

Nota: Datos tomados de Trade Map 2016

Estudio del mercado internacional para la exportación del camarón ecuatoriano hacia el mercado

Lista de productos no petroleros más importados por España

Nota: Datos tomados de Banco Central

ANÁLISIS DE REGRESIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE CAMARÓN (2010-2015)

En la Figura 6 se puede observar el análisis de regresión de las ventas del ABACÁ desde el 2007-2016

realizada con la base de datos obtenida del Banco Central del Ecuador en el cual se refleja la curva de

regresión y la tendencia.

Figura 5

Carlos Vélez León. M.B.A.

Figura 6

Análisis de regresión de las ventas del ABACÁ desde el 2007-2016

Análisis

La principal característica del camarón como bien de consumo, es que es un bien de lujo, su alta calidad

economías desarrolladas que poseen alto poder adquisitivo. Por esto, la demanda mundial está